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消泡剂投加法是较为方便快捷的消泡方式,那消泡剂产生消泡作用的主要原理是什么呢?
原理一:降低泡沫表面张力导致泡沫破裂
将油性消泡剂加入起泡液中,这类消泡剂不易溶于水,进入泡沫内部,降低泡沫的表面张力,由于泡沫周围的表面张力几乎没有减小,形成压力差,使得表面降低的部分被四周牵引和延伸,终导致泡沫破裂。
原理二:破坏泡沫膜弹性导致泡沫破裂
将消泡剂添加到发泡体系中,会在其中分散开来,阻止表面活性剂稳固泡沫膜弹性,从而使泡沫膜弹性被破坏导致泡沫破裂。
原理三:促进液膜排液
将消泡剂添加到液体中,能促进液膜排液,从而导致泡沫破裂,不过从排液的速率上可以看出泡沫的稳定性,排液快说明泡沫不够稳定,所以我们也可以添加加速泡沫排液的化学物质来辅助消泡。


消泡剂使用中的常见问题及解决方案
消泡效果不佳:可能是由于消泡剂选型不当或投加量不足导致的。解决方法是根据具体应用场景选择合适的消泡剂类型,并调整投加量以达到 效果。
消泡剂与体系不兼容:在某些情况下,消泡剂可能与体系中的其他成分发生反应,导致消泡效果下降或产生副作用。此时,可以尝试更换消泡剂类型或调整投加顺序,以避免不兼容现象。
消泡剂稳定性差:部分消泡剂在使用过程中可能会出现分层、沉淀等现象,影响其稳定性和使用效果。针对这一问题,可以选择稳定性较好的消泡剂,并在使用前进行充分的搅拌和均匀混合。
消泡剂对环境和使用者的影响:部分消泡剂可能具有一定的毒性或刺激性,对环境和使用者造成潜在危害。因此,在使用消泡剂时,应注意遵守相关规定,采取必要的防护措施,并尽可能选择环保型消泡剂。



生产过程中,在进行细胞培养时,经常会遇到泡沫的烦恼,易导致液泛跑料,不得不降低装罐系数,降低或中停通气搅拌,使得发酵效率和产能受到比较大的影响。而加入少量的消泡剂,可有效泡沫,并抑制泡沫的产生,从而提高了产能。消泡剂的加入为后续的生产过程中引入了新物质,鉴于 对生物制药工艺的监管越来越严格,尤其是原辅料和工艺控制过程,目前企业有必要对消泡剂残留检测进行深入的研究。
聚醚类消泡剂特点是:毒性小,能用于微生物的发酵,而且能耐高温、黄山休宁高碱性和高酸性。有机硅消泡剂特点是:消泡性能强,不耐高温和酸,主要是包括二甲基硅油,西甲硅油,聚醚硅油等。微源检测为了客观地表达生物发酵液中使用消泡剂的作用,我们做了对比试验见下图,左边为加入一滴消泡剂的试管,右边是未加入消泡剂的试管,可以比较明显的看到,消泡剂有比较强的消泡能力。


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